Ingrédients : 160 ml de lait 150 ml de crème liquide 70 g de noisettes 50 gr de sucre 40 g de nougat blanc 40 g de crème de chocolat 1 petite cuillère de poudre pour crèmes 4 jaunes d’oeuf Préparation : 1. Taoster les noisettes au four (200° de température) pendant quelque minutes. 2. Enlever la peau et les couper en deux. 3. Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème liquide. 4. Entretemps, dans une terrine, casser les oeufs avec le sucre. Ajouter la poudre pour crèmes. 5. Unir, peu à peu, le mélange lait et crème liquide au mélange oeuf, sucre, poudre. 6.... 

Ingrédients : 30 gr de feuilles de Thé vert 250 gr de sucre 750 gr d’eau Préparation : Portez l’eau et le sucre à ébullition pendant 2 minutes, puis ajouter les feuilles de thé vert en infusion pendant 3 minutes ; enfin filtez et laissez refroidir. Une fois refroidi mettez le mélange dans votre sorbetière. Voilà ! C’est simple comme bonjour !