Histoire de la crème glacée   Nous savons que la réfrigération de substances douces est pratiquée depuis l’antiquité, et il est peut-être d’Italie que ce gourmand aliment trouve ses origines. Son invention peut se remonter jusqu’à Isaac qui offrit à Abraham du lait de chèvre mélangé à de la neige – ainsi raconte la Bible – en lui disant « MANGE et BOIS : le soleil est ardent et ainsi tu peux te rafraîchir. » Ce fut donc Abraham le premier homme à goûter une glace ? Il se pourrait d’ailleurs que quelques interprètes de vieux... 

Tout commence au XVI ème siècle lorsque des navigateurs espagnols découvrirent l’Amérique du sud ; Ils y trouvèrent ce cacao qu’ils ramenèrent dans leur pays et avec lequel les aztèques inventèrent une boisson… Le chocolat chaud. Plus tard c’est l’Europe entière qui découvre ce délicieux breuvage et les espagnols décident alors d’eploiter des plantations de cacaoytiers en se servant d’esclaves africains. C’est seulement en 1615 lorsqu’Anne d’Autriche, fille du roi d’Espagne épouse Louis XIII, roi de France, que le chocolat... 

Voilà je voudrais faire une petite parenthèse sur ma ville de coeur … Genova. En fouillant bien les sites internet concernant l’Italie j’ai eu la chance de tomber sur un site dédié à l’histoire de Genova, alors je me suis dit que ce serais sympas de vous faire participer à ce petit voyange historique au coeur de l’ancienne Genova… Je vous souhaite un bon voyage … Pour accéder au site cliquez ici