Ingrédients : 300 gr de poulpe 200 gr de laitue 200 gr de poitrine de poulet 1 oignon 1 carotte 1 branche de celeri Un peu de ciboulette Préparation : Dans une casserole remplie d’eau faites cuire le poulpe lorsqu’il est cuit ôtez-le du feu ; faites-le coulez puis coupez leen morceaux. Pendant ce temps mettez un pu d’eau dans une casserole et faites-y cuire la carotte, l’oignon, et le poulet ; une fois cuit coulez et laisser refroidir puis coupez le tout en fine lamelles. Nettoyer le laitue, lavez le celeri et le couper fin. Mettez le tout dans un saladier assaisonez... 

Ingrédients pour 4 personne : - 2 sachets de riz cuisson 10 minutes - 1/2 baguette de pain complet - 200 gr de  lardons - de la vinaigrette - Une noix de beurre Préparation : 1) Couper le pain en dés ; dans une poêle faites revenir le pain et les lardons dans une noix de beurre. 2) Faites cuire le riz et ajoutez-le aux larons et au pain et faites revenir le tout quelques minutes. 3) Versez le tout dans un saladier et placez-le 1 heure ou 2 au réfrigérateur. 4) Au moment de servir ajoutez de la vinaigrette à votre goût. Bon appétit !