Ingrédients : 500 gr de Mascarpone 4 oeufs 200 gr de sucre glace cacao Boudoirs (biscuits) Café Marsala (liqueure facultative) Photo : www.thermomix-spain.com Préparation de la crème : Prendre les jaunes d’oeufs et les mélanger avec 200 gr de sucre glace, puis monter les blancs en neige et les incormporer aux jaunes et mélanger. Ajouter le mascarpone. Préparation du gâteau : Dans un plat disposer les boudoirs de façon à en recouvrir l’intégralité du fond du plat puis arroser les biscuits de café (juste assez pour qu’ils ne soit pas trop mous), ensuite étaler une... 

Ingrédients : 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 500 gr de boeuf haché sel et poivre noir 1 boîte de concentré de tomate 1 brique de coulis de tomate Préparation : Blondir l’oignon dans une cuillère d’huile d’olive avec 2 cuillères à soupe de concentré de tomate. Ajouter la viande. Saler et poivrer. Ecraser avec une cuillère en bois et rôtir jusqu’à obtention d’une belle coloration dorée. Incorporer l’intégralité de la brique de coulis de tomate. Mélanger et porter à ébullition. Laisser mijoter à petit feu durant... 

Ingrédients : (Pour 4 personnes)500 gr de spaghettis 300 gr de lardons parmesan 3 oeufs margarine 1 échalotte Préparation : Couper l’échalotte en fines lamelles et faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe de margarine et les lardons. quand vous constatez que le gras de vos lardons aura fondu otez la poêle du feu. Pendant ce temps portez à ebullition une casserole d’eau et faites cuire les spaghettis avec 3 petites cuillères de sel gros. (Astuce : pour éviter que vos spaghettis collent ajoutez un filet d’huile d’olive dans l’eau !!) Pendant...