Ingrédients : 50g de tranches de poitrine de dinde 1 pomme jaune 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Beurre Préparation : Epluchez la pomme et coupez-la en cubes, dans une poële mettez 2 cuillères à soupe de sucre crystallisé et une noix de beurre ; dorez, ajoutez les pommes, une goutte de vinaifre balsamique et de l’eau et laissez cuire lentement. A part dans une autre poële avec une noix de beurre faites cuire votre dinde coupée en cubes ; en fin de cuisson liez le fond de cuisson avec un peu de farine et un peu bouillon des pommes. Servez vos emincés avec leurs pommes... 

Ingrédients : 1 filet de truite Farine 1 oeuf battu Beurre 2 carottes 1 petite patate Fromage Préparation : Cuisez les carottes et la patate à la vapeur passez-les à la moulinette et assaisonnez avec du beurre et parmesan. Dans une poële faites cuire le filet précédemment passé dans l’oeuf battu et dans la farine. Mettez le filet, la purée et quelques feuilles de salade ou persil pour rendre l’assiette jolie. Bon appétit !!!  

Ingrédients Pour 3 enfants : 3 tranches de jambon 1 carotte 1 pomme de terre 50 gr de petits pois 50 gr de thon à l’huile 2 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : Faites cuire les légumes à la vapeur coupez-les en cubes dans un saladier, ajoutez le thon et la mayonnaise, mélangez le tout votre farce est prête ; il ne vous rèste plus qu’à farcir vos tranches de jambon en plaçant un peu de farce au centre de la tranche et d’enrouler celle-ci. Voilà votre entrée est prête !!! Vos enfants vont se régaler autant que les grands !! Bon appétit les enfants !!!  

Ingrédients : 1kg de farine   ½ kg de figues sèches   200gr de raisins secs   150gr de noisettes   150gr d’amandes   Noix de muscade   Ecorce d’orange   2 verres d’eau       Ingrédients pour la pate :   4 ou 6 œufs   50gr de beurre   1 sachet levure chimique   ½ kg de sucre   Lait comme il en faut       Préparation de la pâte :   Mélanger la farine, le sucre, la levure puis ajouter le beurre fondu et les œufs, bien pétrir en ajoutant peu à peu le lait jusqu’à ce que la pâte soit homogène... 

Ingrédients : 70 cuillères à café de sirop de framboises 4 tasses de yogurt à la vanille Crème glacée à la vanille ou aux fruits des bois Colorant alimentaire de couleur rouge Préparation : Dans un mixeur mettre un à un les ingrédients (la crème glacée en dernier) ; mixez juqu’à ce tous les ingrédients soient bien amalgamés et que le mélange donne une belle couleur rouge uniforme. Conserver au Freezer jusqu’au moment de servir. Régalez-vous !!